東京モンの福岡グルメさがし・・

福岡メインの外食日記です。ただ東京・京都にもよく行きますので、ご参考になれば・・

舞鶴:蕎麦切はたゑ (そばぎりはたえ)のご紹介・・・ 

「今ここ」のご主人に「ここは美味しい!」と教えて頂いた「蕎麦切はたゑ (そばぎりはたえ)」さんに行ってきました。
お店の印象は想像していたのとは違い、お蕎麦屋さんらしくなくお洒落・・凝った内装です。

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お蕎麦も美味しいけれど「天ぷら」が美味しいと聞いていたので「天ざる:月(4800円)」をお願いしました。
静かな店内には天ぷらを揚げる音だけが響いています。

天つゆ「だいだい」を絞って塩で頂きます。
この「蕎麦味噌」かな?カリッと揚げられた実が香ばしくて美味しかったですよ。
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最初は「海老」・・衣が薄く好みですね。2尾出されたので多分揚げ加減が違うのだと思いますがよくわからなかった。
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タラの芽
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左が「稚鮎」中心が「えつ」・・稚鮎はハラワタの苦みまで美味しく感じますね。
「えつ」を頂くのは久しぶりですが、カラッと揚げていて美味しいですよ。
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ふぐ・・身のしまったふぐです。
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蕨だったかな・・
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ほたて・・半生ですが帆立の甘さがでて美味しい品です。
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そらまめ
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椎茸の海老詰・・これも好みです。
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山菜です、名前忘れました。
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アナゴ・・これは美味しいですね。
以前はアナゴの天ぷら大好きだったのですが数年前に有名店で生臭い天ぷらを出された事があり、それから頂くのが慎重になりましたが、先日の「深町」といい美味しいアナゴを頂けるのは嬉しい。
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最後も山菜です。
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お蕎麦が運ばれてきました。ひと口め柔らかく感じるのですがコシがあり美味しい蕎麦だと蕎麦好きのオゥトットが言ってましたよ。
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つゆは他のお店に比べて甘めですが、私は好みですね。
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お蕎麦屋さんと言えば玉子焼き(420円)・・出しがよく効いて甘味も丁度よく美味しい玉子焼きですね。
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蕎麦好きには蕎麦の量が物足りなかったようですが・・
決して安いお値段ではないのですが、満足感はありますね。

ランチタイムに伺ったので夜はわかりませんが、友人同士でおしゃべりしながらというお店ではないかな。
静かにお料理を味わうお店という印象でした。


蕎麦切はたゑ (そばぎりはたえ)

092-761-1402
福岡市中央区舞鶴1-3-31 ハイラーク舞鶴 1F
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2010-04-17
はるさん、初めまして。
確かにメニューの値段をみたら最初は驚きますよね。

若い頃ならお店に入ったものの「おろし蕎麦」程度で済ませていたことでしょう(笑)

最近「天ぷら」を頂く機会が続いたのですが、いつからこんなに高くなったのでしょうね。もう少し安いと気軽に頂けるのですが・・・
[ 2010/04/18 09:32 ] misspepper [ 編集 ]
こんにちは。
最初値段を見てびっくりしてしまったのですが、この内容なら納得です。
天ぷらがこれなら頼んだ値打ちがありますよね。
[ 2010/04/17 12:05 ] はる [ 編集 ]
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