東京モンの福岡グルメさがし・・

福岡メインの外食日記です。ただ東京・京都にもよく行きますので、ご参考になれば・・

舟楽 近江町本店:上品な脂を感じる「のどぐろ棒鮨」 

博多阪急の催事で購入しました。
石川県金沢市上近江町にある「手押し棒鮨」店。
今回は「のどぐろ」を購入しましたが、他に「鯖」や「穴子」など数種類販売されていました。

◆のどぐろ棒鮨(2480円:税込)・・手押しで作られているそうです。

◆一切れ頂きましたが、のどぐろの厚みは思ったより薄いですね。
シャリは少し「酢」が強いような。主人はこの程度の酢飯の方が合うような気がすると言ってましたが・・

◆押し鮨ですので、ご飯がしっかり入っています。

もう少し「のどぐろ」の厚みがあれば、より美味しく頂けたように思います。
催事はお高めですが、
金沢に行く機会がありませんのでこういう機会に頂けるのはいいですね。

舟楽 近江町本店
076-232-8411
石川県金沢市上近江町24-1
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2019-03-07
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