東京モンの福岡グルメさがし・・

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永坂更科 布屋太兵衛 JR博多シティ店:のどごしのいい「更科蕎麦」 

博多駅直結アミュプラザ「くうてん」9階にある「蕎麦店」
更科蕎麦を頂けるのでいつも賑っていますが、この日は14時過ぎに利用しましたので空いていました。

お蕎麦は3種類あり「御膳そば(そばの実の芯の部分を使用した白い蕎麦)」「生粉打そば(石臼挽きのそば粉のみで打った薫り高いそば)」「太兵衛さる(石臼挽きのそば粉を使用した細めのそば)など。
お蕎麦には「かき揚げ」でしょという勝手な思い込みで
◆かき揚げ御膳(1761円:税込)」を。
「かき揚げ(野菜天添え)」「御膳蕎麦」「そばつゆ2種」「薬味」などのセット。

*かき揚げは大きくサクサク食感。海老・ごぼう・長ネギなどが入り美味しい。

◆御膳蕎麦は滑らかな食感で喉ごしが良いですね。

◆「あま汁」と「から汁」が用意されているのは初めてです。
「あま汁」は蕎麦と頂くには甘すぎるので「から汁」と4:6程度に合わせると好みに。

◆蕎麦湯もタップリ。

◆メニュー

◆メニュー

お蕎麦の知識はないのですが、
かき揚げもサクサクで美味しいですし、お蕎麦も初心者でも食べやすく美味しく頂きました。

永坂更科 布屋太兵衛 JR博多シティ店
092-413-5014
福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 9F
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2018-03-25
福岡グルメ:ランチ(麺類) | トラックバック(-) | コメント(-)
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