東京モンの福岡グルメさがし・・

お料理の内容は、私が伺った時点のものです。

新ゴボウの炊き込みご飯・・・ 

新ゴボウのおいしい季節です。
炊き込みご飯を作りました。器は私の手作りです。
IMG_6076.jpg


材料
新ゴボウ・・・5~6本・・ささがきにしてよく水にさらす。
揚げ・・短冊切りに。
人参・・細かく刻む。

調味料
薄口醤油
酒・・・少々
みりん・・少々

昆布・・なければうま味調味料でOK。

味はお好みで・・薄味の方がゴボウの甘みが出ておいしいですね。
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炊き込みご飯は冷えてもおいしいですよ。
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2009-01-24
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Author:misspepper
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