東京モンの福岡グルメさがし・・

福岡市内メインの高級店からB級までのグルメ日記です。東京・京都にもよく行きますので、ご参考になれば・・

京都紀翔:京野菜ジャムは優しいテイストです。 

頂きものですが、珍しいのご紹介させていただきます。

京都の野菜を使用したジャムです。

京とまと、、京甘藷(紫)、堀川牛蒡、金時人参、聖護院大根

鹿ヶ谷南瓜、金時人参、えび芋、丹波栗、九条ねぎ

どれもやさしい味わいで「パン」だけでなくお料理にも使えそう・・
HPを拝見すると店主の方は
『30年前からホテルでフレンチの料理人をやっていました。途中ホテルのパティシエも2年やりました。』というご経歴。
食材の旨みを知り尽くされているのでしょうね。

京都紀翔
0774-24-7445
京都府宇治市神明宮東77-2
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2015-01-11
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misspepper

Author:misspepper
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