東京モンの福岡グルメさがし・・

福岡メインの外食日記です。ただ東京・京都にもよく行きますので、ご参考になれば・・

薬院「ミス・マーベル・マーサ (MISS MERBEL MERTHA)」で軽く一杯・・・ 

お食事を頂いた後は、軽く1杯・・・
「カヴァロ」に行こうかと思ったのですけれど、あちらでは1杯ですみそうにないので・・><
目に入ったこちらへ・・・
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フード類も多いですね。お食事されている方も多かったですよ。
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◆ワールドターキー12年(1260円)をロックで・・・
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◆カシスオレンジ・・食後には飲みやすくて丁度いいかな。
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◆枝付き干しぶどう・・最近コレお気に入りです。
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人気店なのですね。入れ替わりでお客様が入ってこられます。
ご夫婦でされているのでしょう。とても感じのいいご夫妻ですよ。
燻製やパスタ類も多かったので、機会があればお食事も頂いてみたいですね。

ミス・マーベル・マーサ (MISS MERBEL MERTHA)

092-524-3889
福岡市中央区薬院4-9-15 ラ・セーヌ浄水 1F
2011-12-11
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薬院「鮨 銀杏」:こだわりの鮨が頂けるお店です・・・ 

ネットでこちらを見つけました。
ご主人のブログを拝見すると中々面白い・・行ってみようかな・・と。

入口はインターフォンを押すと確認後開きます、面白い・・会員制のような印象を受けますね。
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お任せでお願いしました。
◆最初に「いろは島の牡蠣」・・いろは島の牡蠣は小ぶりですがお味は濃厚ですね。
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◆北海道の「つぶ貝」
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◆「トロ」・・サシの具合もよく美味しいですね。
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◆「赤貝」・・赤貝が余り好きではない主人が珍しくも美味しいと。
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◆「歯カツオ」・・言われないと鰹とは解らないですね。まろやかで美味しい品です。
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◆ひらめ
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◆たいらぎ
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◆のどぐろ・・一夜干しにしてあるので、旨みが増しますね。最近頂いた「のどぐろ」の中では一番美味しい。
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◆銀杏と海老せんべい・・銀杏は岐阜の品だそう。普通のものよりも大きいですし特有のえぐみもありません。油を使用ない海老せんべいは美味しいですよ。^^
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ここから握りです。シャリは小ぶりで食べやすい。一貫目を食べ終えると「シャリの大きさは如何ですか?」と聞かれる心遣いも嬉しい。意外に少ないのですよ、シャリの大きさを聞かれるお店って・・・
◆ガリ・・少し甘めですが、好みのお味ですね。
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◆車エビ・・焦がし醤油がかけられていて、最後に醤油の香りが口に残りますよ。
ボイル加減も良く、海老も美味しい。
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◆ウニ・・普通かな。
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◆さより・・4日間熟成させたそうです。甘みも増して美味しいですね。
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◆さよりの骨・・これもノンフライ。サクサクで美味しい。
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◆あなご・・フワフワ。
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◆炙りトロ・・炙ることで旨みが増しますね。
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◆いい鮪ですので「ヅケ」も美味しい。
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◆白味噌仕立てのおみそ汁・・福岡では「白みそ」が出されることは少ないですね。関西風のお味で育ったものとしては嬉しい品。
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◆煮ハマグリ・・昔江戸で採れたハマグリに近い品だそうですよ。これは他では頂けないですね。ちなみに有明産です。
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◆ふぐ・・身のしまり具合もよく美味しいですよ。
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◆いなり・・・普通かな。最近俵型の稲荷が多いですね。
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ここから追加です。
◆玉・・つまみで頂きました。
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後「さより」「炙りトロ」「歯カツオの巻き物」を頂きました


お鮨やお料理は他で頂けないものもあり、素材も厳選されていてこだわりが感じられます。
ご主人は話好きで感じのいい方ですよ。色々とお話しさせて頂き楽しいお時間でした。居心地のいいお店です。
お鮨屋さんは、本来このように客と店主が会話を楽しむ場だと思うのですけれどね・・・

周辺のお鮨屋さんよりは少し高めですね。
ただ食材にはこだわりが感じられますし、いい物を出して頂きましたので一概には言えませんけれど。
食べる量を減らせばいいのかな(苦笑)

お鮨屋さんはその日のネタで印象が変わりますので、評価は難しい。こちらも再訪したいお店ですね。


鮨 銀杏 (HP)
092-524-9229
福岡市中央区薬院4-18-9

※お料理の内容は、私が伺った時点のものです。時期によって内容は変わると思いますのでご了承の上お読みください。特に和食はその日の仕入れ状況により食材が左右されます。
また接客も訪問時の感想です。
2011-12-09
鮨・寿司(ディナー) | トラックバック(-) | コメント(-)

西新「Magas Caffe Potato Club」:軽く一杯にはいいお店ですね・・・ 

少し前ですが,とある会の帰り道こちらにお邪魔しました。
以前から興味があったのですけれど、わざわざ行くにはチト遠いので・・

お食事もお酒も十分に頂いていましたが、こちらのポテトを頂いてみたかったのですよ。^^
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どのメニューもリーズナブル・・・
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ギリギリ20時前でしたので「サンセットセット(980円)」をお願いしました。
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これアルコールが2杯とポテトサラダ3種類のセットですが、二人で1セットでもOKという太っ腹!

◆ビールと赤ワインを・・赤ワインはお値段なりの品かな。安いから仕方ないですね。
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◆ポテトサラダ3種・・期待したほど美味しくはありませんが、ツマミには丁度いい。
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お買いものついでに、一人で珈琲を楽しむのにもいいお店ですね。
ただ、ポテトサラダが売りの割には、イマイチだったのが残念><



Magas Caffe Potato Club (マーガスカフェ ポテトクラブ)

092-821-4301
福岡市早良区西新4-7-10 西川ビル 2F
2011-12-07
カフェ・軽食 | トラックバック(-) | コメント(-)

大手門「ジョルジュマルソー」で今年初めての忘年会・・・ 

久しぶりの「ジョルジュマルソー」です。
今回はランチ、熟女5名で伺いました・・・早めの忘年会ですよ^^

平日のランチタイムと言うのに満席ですね、それも女性ばかり・・・
ランチとしてはお高めの料金設定であるにも拘わらずこの盛況ぶり・・美味しいと人は集まるのねぇ^^

◆産地は忘れましたがジャガイモのポタージュです・・・素材の旨みを生かした品ですね。
添えられたチーズパイも美味しいですよ。
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◆こちらのパンは何時いただいても美味しい。皆にも好評でしたよ。^^
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◆車エビと牡蠣の特別栽培野菜のサラダ仕立て バジルのヴィネグレットソース
いつもながらの美しい品ですね。^^歓声が上がりましたよ。車エビも牡蠣もお野菜も全て美味しい。
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◆お魚は多分平目だったと思うのですが・・カナダ産オマールからひいたコンソメとバジルのソースの2種類のソースで頂きます。
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◆特選黒毛和牛フィレ肉 備長炭網焼き マデラ酒のソースと栗のソースだったかな。
メインはご無理を言って「和牛」に変えて頂きました。支配人がいい部位を用意しましたと仰っていましたが、とても柔らかく甘みもあり美味しいお肉でしたね。これも好評でしたヨ^^
オーナーのお気遣いに感謝です。^^
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◆デザート・・・コンポートとアイスですが、甘いもの苦手な私としては、最後に出されるには嬉しい品ですね。
ボリュームもあります。
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◆小菓子とコーヒー
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こちらはいつ伺ってもハズレがなく美味しいですね。
お料理はいつもながらCPが高いと思います。これでお酒のお値段が安ければ、私の中ではパーフェクトなのですけれど・・

支配人やひらまつからのお付き合いのソムリエさんのサービスも流石ですし、美味しいお料理とともに心地よいお時間を過ごさせて頂きました。

熟女たちの会話も弾みとても楽しいお時間でしたよ。皆さんも満足されたようでよかった^^


ジョルジュ マルソー (GEORGES MARCEAU)(HP)092-721-5857
福岡市中央区大手門1-1-27 オーテモンウェルリバーテラス 1F
2011-12-05
ランチ(フランス料理) | トラックバック(-) | コメント(-)

舞鶴「馳走や直 」:店主の笑顔とともに美味しいお料理が頂けるお店です・・・ 

ブログをお読み頂いている皆様へ・・

通常は一日800人から1000人程度のご訪問をいただいているのですが、昨日は、ブログを始めて以来最高の1500人もの皆さまのご訪問がございました。これまでの最高ご訪問者数が1300人でした。
拙いブログをお読みいただいてありがとうございます。この場を借りてお礼申し上げます。

また、コメントや拍手を下さる方々やランキングバナーをクリックして応援くださいます方々にも重ねてお礼申し上げます。

12月に入り寒くなってまいりましたので、皆様体調を崩されませんようお気を付け下さいね。^^

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どうしても馴染のお店に行くことが多くなります・・

たまには新規開拓もしないとね^^

舞鶴の「馳走や直 」さんに伺いました。
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事前にカウンターで4000円のコースを・・とお願いしました。
初めてですので、取り敢えずコースを頂くとお店のお味がわかりますもの。
ご主人の笑顔で出迎えられるのは気持ちがいいですよ。

先ずは「ビール」
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久しぶりに「ヒレ酒」を・・焼いて香ばしい香りのするヒレとともに日本酒を頂こうなんて誰が思いついたのかしら。ア~~美味しい。途中で「つぎ酒」にしましたが、1杯目の方が美味しかったですね。
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◆最初に優しいお味の茶わん蒸し・・寒くなってきましたので一品目が温かい品と言うのは嬉しいですね。
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◆青菜の煮びたし・・鰹出しのお味も丁度よく美味しい品です。
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◆刺身盛り合わせ(写真は一人分です)・・鯛は昆布〆と2種類で出されました(私が鯖アレルギーですので鯛に変更して下さいました)、トロ、烏賊のウニのせ。・・一口サイズです。
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限定の焼酎がありました・・
2種類同時に頂いて飲み比べましたが「森以蔵」の方が好みです。
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◆カマスの塩焼き・・久しぶりですねカマスの塩焼きを頂くのは。大根おろしがタップリなのが嬉しい。
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◆鯛と蕪の鍋仕立て・・このお出汁が美味しいのですよ。蕪も柔らかくよく味が浸みていますし、鯛も甘くて美味しいですね。
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◆ほほ肉の赤みそ煮込み・・これ美味しいですよ。ワイン煮はもう飽き飽きしているのですが、赤みそだとくどくなく美味しいですね。煮込んでからすぐだと味噌のお味が強くて美味しくないそうですが、この品は5日目だとか。
添えられたパンをソースに漬けて頂いても美味しかったですねぇ。
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◆のん兵衛セットとでもいえそうな品々・・・自家製カラスミの味噌漬け、もずく、自家製さつま揚げ、煮卵、自家製牡蠣の煮もの・・どれも美味しい。^^お酒がすすみます・・フフ。
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◆こちらの名物らしい「アナゴ寿司」・・アナゴもフワフワ、勿論美味しい。
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鯛のアラを使用したおみそ汁もいいお味です。
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◆デザートは「林檎の甘露煮」
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4000円のコースですから高級食材は出されませんが、満足感もありますしこの内容ではお安いですねぇ・・
ご主人が「若い人にも気軽に来てほしいので・・」と話されていましたが、客に美味しいものを食べさせたいという気持ちが伝わります。人気があるのも解りますが、伺った日も満席でしたヨ。
ご主人も感じのいい方ですが、奥様とスタッフの方も姿が見えなくなるまで丁寧にお見送りしてくださいましたよ。
こちらも再訪したいお店です。^^
行きつけにしたいお店が多くて困りますね。><


馳走や直 (ちそうや なお)(HP)
092福岡市中央区舞鶴2-7-1 ライオンズマンション舞鶴第3 1F-714-1333
2011-12-03
ディナー(和食) | トラックバック(-) | コメント(-)

小倉「フランス式食堂 nala (ナラ)」は素材を生かした味付けのフレンチでした・・・ 

門司港って行ったことがなかったので、レトロを味わいに・・・
福岡からは車で行っても近いですね。

観光前にお食事を・・またまた役立ちましたオットットレーダー・・
この辺りまでもリサーチしていましたよ。^^

オットットがチョイスしたのは「フランス式食堂 nala (ナラ)」・・4年前にオープンされたそうです。
人気店のようで12時からは満席、13時の予約になりました。

ランチは1570円と3500円のコースのみ。前菜・メインはチョイスできますよ。
夜もお食事予約をしていましたので、1570円のコースでお願いしました。^^

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◆アミューズ・・魚の出しが効いた洋風茶わん蒸し・・中にはズワイガニが入っていて上には刻んだブロッコリーがかけられています。
和風とは異なるお味の趣ですが、中々美味しい。
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◆パン・・モチモチ感もいい美味しいパンです。お替りできますよ。
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◆前菜
*主人は「鯖のマリネ」・・・マリネの具合もよく美味しいそうです。
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*私は「京芋のポタージュ」・・お芋のお味が口に広がります。余分な味付けはせず京芋のお味を存分に出したポタージュですね。中には牡蠣が入っていました。ボリュームがありますよ。
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◆*主人は「おいも豚ロースの炭火焼」・・肉も柔らかく美味しいそうです。これもシンプルな味付け。
ただボリュームがあるのは嬉しいらしい。
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◆「甘鯛のウロコ焼き」・・鱗はカリカリに焼かれていて美味しいですね。下にアサリ出しのリゾットが敷かれていますが、これも薄味。もう少し調味料を加えて頂いた方が食べやすいですね。
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◆かぼちゃクリームとシュー皮のミルフィーユ・・これ甘みを抑えてあり美味しいですね。カリカリに焼かれたシュー皮を崩しながら頂きます。
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珈琲も美味しい。
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こちらフレンチにしては、どのお料理もお味が薄い印象ですが、素材の持ち味を生かした調理法なのでしょうね。
でもお料理は美味しいですし、身体にも嬉しいフレンチです。

この内容で1570円ですからCPは高いですよ。近ければ夜に再訪したいお店ですが・・・残念。

フランス式食堂 nala (ナラ)

093-651-1315
北九州市小倉北区上到津4-15-3
2011-12-01
ランチ(フランス料理) | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

misspepper

Author:misspepper
拙いブログをお読み頂きありがとうございます。
応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^

◆食べ歩きというか外食記録です。


※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。

記事内容においてご意見が異なる方もいらっしゃると思いますが、あくまでも個人的感想ですので・・
また、虚偽の内容・誇張は書いておりません。

※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。

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