東京モンの福岡グルメさがし・・

お料理の内容は、私が伺った時点のものです。

いなりのこん :種類豊富な「おいなり」 

202号線沿い別府の「中村学園」の近くにある「いなり専門店」
イートインはできず、テイクアウトのみ。駐車場なし。

◆6種類、12個購入しました。

酢飯はすべて熟成米を使用されているとか。
お揚げは甘く煮込まれ、酢飯は酢が強くなく優しい味わい。価格は税込。
◆鰹そぼろ おいなり(97円)
◆うま煮しいたけ おいなり(97円)

◆黒糖五目 おいなり(118円)
◆梅ひじき おいなり(97円)

◆黄金しょうが おいなり(97円)
◆こんにゃくいなり 柚子胡椒(97円)

お揚げがジューシーで美味しいですね。種類が多く愉しめるのもいいですし・・
「こんにゃくおいなり」と「うま煮しいたけ おいなり」をいただきましたが、美味しかったですよ。

いなりのこん
092-407-8831
福岡市城南区別府4-1-7 別府4丁目馬男木店舗 1F
2019-03-26
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近江町市場寿し :脂がのった美味しい「のどぐろ」 

博多阪急の催事利用です。お店は金沢の「近江町市場」内にあります。
イートインスペースがありましたので「のどぐろ」を頂きたくて利用しました。

◆メニュー

女性スタッフさんに本日のおすすめ握りの内容は何ですか?とお尋ねすると「のどぐろと白エビ盛り合わせ」とのこと。
7貫セットも気になったのですが「のどぐろ」が目的ですので、軽く頂くことに。
◆本日のおすすめ握り(1080円:税込)・・のどぐろ2貫、白海老1貫

*のどぐろは脂がのっていて美味しい。これは頂く価値がありました。
白海老も甘みを感じて美味しい。

追加するか迷ったのですが、
他にも気になるお店がありましたので、こちらはこれだけで失礼し・・m(__)m
この後混み合いましたので「のどぐろ」をお好きな方が多いのですね。^^


近江町市場寿し
076-261-9330
石川県金沢市下近江町28-1 近江町市場
2019-03-11
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舟楽 近江町本店:上品な脂を感じる「のどぐろ棒鮨」 

博多阪急の催事で購入しました。
石川県金沢市上近江町にある「手押し棒鮨」店。
今回は「のどぐろ」を購入しましたが、他に「鯖」や「穴子」など数種類販売されていました。

◆のどぐろ棒鮨(2480円:税込)・・手押しで作られているそうです。

◆一切れ頂きましたが、のどぐろの厚みは思ったより薄いですね。
シャリは少し「酢」が強いような。主人はこの程度の酢飯の方が合うような気がすると言ってましたが・・

◆押し鮨ですので、ご飯がしっかり入っています。

もう少し「のどぐろ」の厚みがあれば、より美味しく頂けたように思います。
催事はお高めですが、
金沢に行く機会がありませんのでこういう機会に頂けるのはいいですね。

舟楽 近江町本店
076-232-8411
石川県金沢市上近江町24-1
2019-03-07
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金沢まいもん寿司 マークイズ福岡ももち:金沢の人気店が百道浜に・・ 

マークイズ福岡ももち3階にある、高級回転寿司。
最寄駅は「唐人町(ヤフオク!ドームのある場所)」ですが駅からは10分以上歩きますので、車が便利かと。
オープン当初から大人気で待ち時間も数時間になることもあると耳にし、落ち着いた頃に伺おうかとようやく訪問。
週末は混むと思い、平日の整理発券時間の10時を狙って行きました。
10時になると同時にオバサン走りで「1番」get。久しぶりに走りましたよ。(^^;)
でも平日だったせいか、オープンの11時前にいらした方も1巡目に案内されていました。(lll′-`lll)ガクッ

開演寿司と言っても回っている品は少なく「タブレット」でオーダーしても職人さんに直接オーダーしてもいいとのこと。
全て目の前の職人さんにお願いしました。
価格は外税。
◆赤西貝(780円)‥能登でしか採れない貴重な品だそう。噛むとうまみを感じるそうですよ。

◆ほうぼう(470円)・・普通に美味しいとか。

◆大トロ(780円)・・脂ののりがよく美味。

◆金目鯛(660円)・・上品な脂を感じ美味しい。

◆かにがんこ盛り(780円)・・以前TVで観て、これを頂きたかったのです。
蟹身タップリで美味しい。

◆富山白えび軍艦(660円)・・こちらではこれも頂かないと。白エビは甘いですね。

◆ほたて(390円)・・美味しい帆立だそうです。

◆のどぐろ炙り(660円)・・脂ののりもよく、炙ることで旨みが増します。

◆くえ(660円)・・普通に美味しいとか。

◆鰆炙り(350円)・・これは火が通り過ぎで、鰆自体もイマイチ。

◆しまあじ(470円)・・鯵の旨みを感じて美味しいとか。

◆ネギトロ巻(390円)・・普通だそう。

◆メニュー

◆メニュー

◆メニュー

◆レシート

回転寿司と言っても品により上質ですし、価格もお高め。
「かにがんこ盛り」や「白海老」など他店では頂けない品を愉しめるのはいいと思います。

金沢まいもん寿司 マークイズ福岡ももち
092-836-8968
福岡市中央区地行浜2-2-1 mark is 福岡ももち 3F
2019-03-05
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伊達文七:彩のいい「小どんぶり」 

博多阪急地下で手抜き夕食用にお鮨でも買って帰ろうかと思いながら歩いていましたら
こちらを見つけました。
以前はなかったような・・
検索しましたら「北海道伊達市」に「すし新和風料理 文七」さんという鮨店がありましたけれど、その系列なのかしら・・
箸袋に印刷された店名は同じでしたが、間違っていたらスミマセン。m(__)m
催事での出店ではなく、常設店のようです。

海鮮丼はデパート内という場所柄か少々お高め。

◆小丼(海鮮丼風)は単品では「864円」ですが、2個買うと「1620円」という表示でしたので2個購入。

◆中央に置かれた「たね」が変わるだけで他は同じ。
ただこちらの雲丹の方が質が良かったそうな。
蟹のほぐし身やイクラ、雲丹などが盛られていて、ご飯は酢の強くない酢飯だそう。

◆こちらは中央に「帆立」・・主人に両方の感想を尋ねましたら「普通」と一言。
お値段を言うと「高いな・・」と。

どちらも少量ですので、2個でも主人には物足りない量だったようです。
それを見越して他店で「にぎり」も買った私はエライ(笑)

伊達文七
092-461-1381
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急 B1F
2019-02-23
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肉寿司ちょんまげ:創作肉寿司 

主人がローカル番組で観て気になっていたようですので、伺いました。

◆カジュアルな印象の店内

◆カウンターとテーブル席があります。

◆ランチドリンクが安いので「ビール(290円)」を。

20食限定の「肉寿司(9貫:1800円)」と「7貫(1300円)」をオーダー。
◆それぞれに「お味噌汁」が付きますが、少し煮詰まっていたのが残念。

◆肉寿司は二人分盛ってだされます。提供までに15分以上かかったような。
左側が7貫、右側が9貫。

◆7貫・・ミスジのみ目の前でバーナーで炙られます。

◆こちらは9貫で、サガリが2貫増えます。

◆基本の7貫は「ミスジ」「豚の炙り」「牛すじ煮込みが入ったおにぎり」「たん3種」「牛ハツ(だったような)」
タンが多いですね。ミスジ以外は普通で、どれも噛みごたえのある食感でした。

◆9貫にはサガリが2種付きます。サガリは美味しいので7貫セットに1貫程度は入れて欲しいところ。

◆メニュー

◆メニュー

◆メニュー

7貫でも1300円ですから「カルビ」程度は入るかと思っていましたので
イメージと異なりました。

肉寿司ちょんまげ
092-775-4207
福岡市中央区警固1-12-3 2F
2018-11-26
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やま咲:上質な鮨ランチ 

地下鉄空港線:赤坂駅から徒歩で5~6分、中央体育館近くに夏にオープンされた鮨店。
行きつけのお店でオープン前から情報は頂いていたのですが、中々伺えず・・

店内は落ち着いた雰囲気でカウンター席が8席ほど。
30代半ばのご夫婦で営まれています。
ご主人は老舗鮨店「やま中」さんご出身。

◆ビール

ランチは、3000円と6000円。初めてですので、3000円でお願いしました。
◆ガリ

◆金目鯛・・甘味を感じ美味。

◆ヤリイカ・・塩と胡麻で。

◆ブリ・・脂がのり美味しい。

◆大トロ(腹身)・・福岡では珍しいハガシで。上品な脂を感じ好み。

◆茶碗蒸し・・白身のお魚が入り、お出汁も味わいもいい品。

◆車海老・・甘味を感じます。

◆イクラと雲丹・・一緒に頂くとより美味しい。

◆鰆、大根おろしのせ・・九州の鰆は美味しい。もう少し厚みがあると嬉しいような。(^^;)

◆ふぐ、塩ともみじおろしで。

◆赤だし

◆鰹、辛味大根で・・旨みを感じる品。

◆穴子・・フワフワ。少し甘めのツメに合います。

◆葱たく・・海苔の質が良いこと。丁寧に叩いた鮪と沢庵が合います。

◆デザート・・自家製珈琲ブラマンジェとバニラアイス。

3000円でこの内容は頑張っていらっしゃると思います。
握り方が少し緩くシャリが指に付く品もあり気になりましたが、ランチとしては十分美味しい。
ご主人はお若いですがそつのない会話をされ、居心地のいいお店でした。
夜は13000円~だそうですが、機会があれば利用してみたいですね。

やま咲
092-722-6242
福岡市中央区赤坂2-2-40 マイプレイス赤坂 1F
2018-11-22
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鮨さくら キャナルシティ店:キャナルに手頃な寿司店が・・ 

キャナルまでお買い物に行った折にどこかでランチをと、
ハイアット地下に向かうレストラン街に入った途端こちらを見つけた人が。
鮨好き主人と一緒ですので、当然のようにこちらを利用。
店内は鮨店というより居酒屋的印象。

◆ランチメニュー

◆グランドメニュー

◆主人は「極上握りセット(1680円:税別)」赤だし付き。ランチメニューではなくグランドメニューです。

階段状の盛り付けが面白い。

*海老・鯛・烏賊・玉子焼き・トロ・ネギトロ、サーモン巻など。

*トロを1貫頂きましたけれど、少し身は硬いですが普通に美味しい。

「鉄火丼」にしようかと思ったのですが、日替わりを。
◆店長のおすすめランチ(780円:税別)・・にぎり6貫、蕎麦、巻物、小鉢、赤だしなど。

*海老・カンパチ・タコ・烏賊・サーモンなど。
お味は見た目通りです。極上にもサーモンが入っていますが、お値段の違いがタネの違いのようですね。
巻物は「海老カツ」、主人が食べました。

*お蕎麦、温泉卵のせ。お出汁はかなりの薄味ですし、お蕎麦が硬くて1/4ほど頂いて残しました。
*鯛のあら炊きはいい味わい。
*赤だし

◆ランチメニュー

主人が頂いた品は普通に美味しかったようですが、私の品は見た目通りの味わい。
主人の品が「3.3」程度、私のは「3」という印象ですので、評価は間を取って「3.2」ということで・・

鮨さくら キャナルシティ店
050-5593-7775
福岡市博多区住吉1-2-82 キャナルシティ博多グランドビル B1F
2018-10-31
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西中洲 鮨 山椒郎 :宝石箱のような「海鮮小箱」 

以前「博多十和蔵」さんという日本料理店があった場所が、
同じ系列ですが「鮨店」に業態を変え営まれているとネットで見つけ伺いました。
同じフロアにもう1軒鮨店がありますので、競争ですね。(^^;)

カウンター席は那珂川に面した場所とその後ろ、個室もいくつか用意されています。

目の前が那珂川ですので、景観がいいこと。

主人は「ビール(800円:外税)」、私はお茶を。

ランチは、11:30~14:00。『海鮮博多小箱』 ¥3,000(税別)。
日本料理のときも同じような「小箱料理」が用意されていましたね。
◆海鮮博多小箱(3000円:外税)・・2段重ねの小箱、小鉢、汁物などのセット。

◆それぞれのふたを開けると、ワァキレイ。

◆一つの小箱は、十数種類のネタが入り「ばらちらし」のような品。
*もう一つは「お野菜」タップリで、ヘルシー。玉子焼きと香の物が添えられています。

◆海鮮箱・・十数種類の魚介が盛られています。煮穴子・鮑・〆て炙った秋刀魚、
バフンウニ、海老、いくら、カンパチ、鮪、烏賊、海老etc。下には「酢飯」が。
別添えのたれをかけていただきますが、美味しい。

◆野菜箱・・こちらも十数種類のお野菜が盛られ、ヘルシーで身体によさそうですね。
これは以前の店舗で頂いた品と同じような印象。
こちらには下に「白ご飯」。
お野菜は下味をつけたものやボイルしたものなどひと手間加えてあり、そのままでも添えられた「ライム」を絞っても。

◆野菜箱には「玉子焼き」と「香の物」・・こちらには「白ご飯」
◆鮑は3個程度盛られていました。こちらは「酢飯」

◆水菜のお浸し
◆キノコタップリのお味噌汁
◆ガリとライム

◆デザートは「柿」と「葡萄」

どちらにも「ご飯」が入りますので、お腹が一杯になりました。
日本料理店の時は「八寸」のような品や、デザートも3品付きましたので品数的には少し寂しい印象になりましたが、
「ばらちらし」が豪華ですので、これはこれで愉しめます。
料理長さんも感じのいい方で、楽しくお食事させていただきました。
夜は12000円で「鮨と日本料理」のおまかせコースが用意されているそうです。

西中洲 鮨 山椒郎
092-762-6600
福岡市中央区西中洲4-3 ATE西中洲 2F-201
2018-10-26
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豆狸 ソラリアステージ店:甘目のお揚げが美味しい「いなり」 

西鉄福岡天神駅周辺の施設がリニューアルされ「天神TOIRO」という名称で
通路の両端にいくつかの飲食店が集まるスペースに。
それぞれのブースは狭いですけれど、いろんな店舗があり眺めながら歩くのも愉しい。
エスカレーターを上がってすぐの場所にあるこちらを発見。
関東でもよく見かけますし、博多阪急にも店舗がある「いなり」専門店。
何度か購入したことがあります。

◆4種類8個購入。主人用に購入しましたので、主人の感想です。m(__)m

価格は外税。
◆黒豆狸いなり(1個:130円)・・黒糖を使用したいなり。甘いけれど黒糖なのでしつこくないとか。

◆黄金生姜いなり(1個:100円)・・高知県産黄金生姜使用。生姜が効いていてサッパリした味わい。

◆わさびいなり(1個:90円)・・甘いお揚げに山葵の辛味がいいアクセントに。

◆豆狸(1個:90円)・・胡麻入り。

どの品もお揚げがしっとりしていて「稲荷」としては美味しいそう。
ただ稲荷としては高いかな、、という感想でした。

豆狸 ソラリアステージ店
092-733-0082
福岡市中央区天神2-11-3 西鉄福岡天神駅 2Fえ
2018-10-18
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プロフィール

misspepper

Author:misspepper
拙いブログをお読み頂きありがとうございます。
応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^

◆食べ歩き備忘録です。


※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。

記事内容においてご意見が異なる方もいらっしゃると思いますが、あくまでも個人的感想ですので・・
また、虚偽の内容・誇張は書いておりません。

※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。

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