東京モンの福岡グルメさがし・・

お料理の内容は、私が伺った時点のものです。

馳走なかむら:技を感じる懐石料理。 

ホテルオークラ福岡から徒歩7~8分の場所にある日本料理店。
気になっていたのですが、友人がこちらを予約してくれました。
北九州で長く営まれた人気店が、去年5月福岡に移転されたそうです。

内装は京都・未在さんを手掛けられた方によるものだそうで、意匠が似ていますね。
カウンター席6~7席と、個室が2部屋あります。

◆この文字は「未在店主:石原氏」が書かれたそう。
◆桜の香煎茶


通常のお昼のコースは6480円ですが、この日は夜のコース10000円(外税)でお願いしています。

◆タイラギ・蛸・分葱の酢味噌和え。
酢味噌はお砂糖少な目でお出汁を感じる味わいですので主張しすぎず、食材本来の旨みを味わえます。

◆蛤真丈と大黒シメジのお椀・・蛤真丈が滑らかな食感で蛤の旨みを感じ美味しい。
丁寧に引かれたお出汁もいい味わいでした。

◆お刺身3種・・お雛祭りらしい器で。昆布醤油で頂きます。

◆上:和歌山本鮪・中トロ、平目のエンガワ・・エンガワも上品な脂と食感を楽しめますが、中トロもいいお味。
◆下:イサキ。

◆穴子の飯蒸し。それぞれ違う器で出されましたが「お内裏様とお雛様」ですね。

◆八寸。器は「菱餅型」

◆上:ホタルイカの幽庵焼き・そら豆
◆左下:のれそれ、大根おろしで。
◆右下:タイラギ・雲丹のせ。

◆上:鰯の酢〆
◆下:忘れました。m(__)m

◆焼き甘鯛、葉わさび添え。
脂ののった美味しい「甘鯛」、葉わさびの軽い辛味とよく合います。

◆鹿児島産・イチボ肉。
焼き方がお上手なのかイチボですのに、とても柔らかい。
お肉の旨みを感じる品。

◆海老芋・鹿児島産筍・ほうれん草・蕗の薹の炊き合わせ。
薄味ですがお味がよく浸みていて、丁寧に引かれた出汁を感じ美味しい品。
走りの鹿児島筍や海老芋が美味しい。

◆「おくどさん」で炊いたご飯、香の物、赤だし。

◆「おくどさん」で炊かれたご飯は、ツヤツヤで甘みがあり美味しい。
◆2膳目は「お焦げ」を希望しましたら、嬉しいことに「ちりめん山椒」が添えられています。
これもいいお味ですね。

◆湯葉入り赤だしと香の物。
生湯葉はトロトロ食感、赤だしの味わいも丁度いいですよ。

◆苺のムース、アルコールを飛ばしたカシスソース添え。
このムースも苺のお味を良く感じて美味しいこと。

◆柚子餅とのし梅。
柚子餡は甘さも程よいですね。
のし餅を頂くのは久しぶりですけれど、寒天ゼリーのような食感でした。

◆お抹茶と砂糖胡桃。
最後にお抹茶を頂くとホッとします。

1万円の懐石料理でこの内容でしたら十分ですね。器も素敵で目の保養になりました。
全体的に薄味仕立ての印象ですが、それだけに食材の旨みを感じるお料理です。

ご主人は途中まで寡黙な印象を受けたのですが、
先客が帰られ私たちだけになると色々お話しできよかったですよ。

こちらも四季ごとに伺ってみたいお店です。

馳走なかむら
092-292-7663
福岡市博多区対馬小路2-10
2017-03-26
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海山邸 天神西通り店:全室個室の落ち着いた空間でランチ。 

西通りから小路を入ったSHIPSビル5階にある日本料理店。
このフロアには系列店が3軒あり、以前に他店を利用したことがあります。
この日は和食気分でしたので、こちらを思い出し伺いました。

事前予約はせず飛び込み利用。
一人ですのに個室に案内されましたので、落ちついてお食事できますね。

ランチメニューは1000円アンダーから数種類。
迷ったのですけれど「あら炊き」を頂きたくて「海山御膳(1944円:税込)」を選びました。
「にぎり鮨と天ぷらの膳」にも「あら炊き」が入っていますけれど
「にぎり」と「海鮮丼」では量が多過ぎるかなと・・(^^;)

◆「海山御膳(1944円:税込)」・・7~8分で提供されました。

◆天ぷら・・海老2尾・人参・茄子・かぼちゃ・ししとうなど。
衣はカラッと揚がり好み。最近盛り合わせで数を増やすためか「人参」が入ることが多いような気がしますが、
蓮根やピーマンの方が嬉しいかも。

◆お刺身5種・・鮭・鳥貝・鯛・カンパチ・タコなど。切り身は小さいので5種でもボリュームはありません。
鳥貝がまだよかったような・・

◆あら炊き・・甘辛いお味付で普通に美味しい。もう少し照りがあればいいですね。

◆上:セリかしら。胡麻和えですがいいお味でした。
◆左下:お味噌汁は薄め。
◆右下:ご飯は普通に美味しいですが、私で丁度いい量ですので男性には物足りないかも。

◆茶碗蒸し・・卵汁のお味が好みではないですね。
小さくカットした「鶏肉」や「しめじ」などが入っていますが、「銀杏」が入っていないのは残念。
◆デザートは「わらび餅風」

◆メニュー

◆メニュー

品数があるのはいいですが、特に美味しいという品もなく・・
どれも無難な味わいでした。

海山邸 天神西通り店
092-738-6668
福岡市中央区大名1-12-56 ザ ショップス 5F
2017-03-23
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備長 中洲川端店:「ひつまぶし」をお手頃に・・ 

博多座近くにある「ひつまぶし」を頂ける鰻店。
名古屋の「ひつまぶし専門店」が出店されているとか。
近くに行った折に利用してみました。

店内は広いですね。

ランチメニューは9種類ありますが、こちらでは「鰻」を頂くべきかと「まぶし丼ランチ(1480円:外税)」を。

◆まぶし丼ランチ(1480円:外税)・・まぶし丼・出汁巻玉子・お吸い物又は赤だし・サラダ・香の物・薬味などのセット。
食後に珈琲(アイス又はホット)が付きます。

◆まぶし丼・・このお値段ですから「鰻」は少な目。フワッとした焼き上がりではなく、カリッと感がありますね。
タレの甘辛さが好みでした。
最初はそのまま、次に「山葵」「ネギ」と共に頂いてくださいとのこと。
出汁は別料金で+100円と言われましたので、ご遠慮し・・
「ひつまぶし」がウリのお店ですので、お出汁は無料で付けていただきたいような。

◆出汁巻玉子・・薄味ですが、鰻と共に頂くには丁度いいかも。
◆野菜サラダは普通、キャベツ多め。

◆珈琲は薄めで、食後には飲みやすい。
◆香の物。奈良漬が美味しい。
◆お吸い物か赤出汁を選べますので「赤出汁」を、ワカメ入り。赤味噌の濃さもよく美味しい。

◆メニュー

ランチはお手頃に「ひつまぶし」を愉しめていいですね。
思ったよりボリュームがあり、おなか一杯になりました。

備長 中洲川端店
092-409-6522
福岡市博多区下川端町2-1 博多座西銀ビル 1F
2017-03-20
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博多炉端 魚男 :お得で美味しいランチ。 

階段状に盛られたお刺身など、お魚が人気のお店。
「魚男」と書いて「フィッシュマン」と読みます。
ランチも美味しいと耳にし伺いました。

カウンター席とテーブル席があり、店内は広く結構キャパがありますね。
11:40頃に入店したときはまだ空いていましたが、12時前にはほぼ満席・・人気ですこと。

◆ランチメニュー・・価格は税込で、それぞれご飯はお代わり可能。お漬物&生卵食べ放題付。

平日限定の「うな丼(1080円)」にも魅かれたのですが、日替わりのメインにも魅かれまして・・
◆日替わり定食(880円:税込)・・この日のメインは「さわらの西京味噌漬け」、小鉢3品、ご飯、お味噌汁などのセット。

◆さわらの西京味噌漬け・・味噌漬けのお味は薄めですが、思ったより厚みのある大きな切り身ですね。
上品な旨みを感じる品。
大根のたまり漬けが添えられていますが、これいいお味。

小針3種。
◆上:何か伺うのを忘れましたが、軽く炙ってあり美味しい。
◆左下:奴。
◆右下:コンニャクのピリ辛煮。

◆ご飯は「雑国米」、お代わり可能。少なくしていただくのを忘れ、残しました。m(__)m
◆お味噌汁は薄めで「巻麩」入り。

◆お漬物&生卵食べ放題。

◆卵が新鮮ですので「黄身」が盛りあがっています。
◆ふりかけや数種類のお醤油も置かれていました。

多くの方が「鰻丼」をオーダーされていたのですけれど、大きな器で出されていました。
ちらっと見た感じでは「鰻」の量は少なめでしたけれど美味しそうに見えましたねぇ。
次回は「鰻」をいただてみようっと。


博多炉端 魚男
092-717-3571
福岡市中央区今泉1-4-23
2017-03-19
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暖:上品な和食ランチ。 

通りすがりに店外メニューの「銀鱈みりん」に魅かれて入りました。
「暖」と書いて「はる」と読むそう。温かい印象を受けるいい店名ですね。
ビルの2階にお店があり、店内は洒落た雰囲気。

手前にカウンター席が6席、奥の窓側にテーブル席があるようですが
壁で仕切られ見えませんでした。
一人ですので手前のカウンター席を利用。

◆ランチメニュー・・それぞれに「ご飯」「お味噌汁」「小鉢」「香の物」が付きます。

◆銀鱈みりん定食(1080円:税込)・・銀鱈みりん・ご飯・小鉢・香の物・お味噌汁など。

◆銀鱈は厚みもあり、美味しい。
「鬼おろし」がタップリ添えられているのもいいですね。

◆お味噌汁には「南関揚げ」「なめこ」などが入り優しい味わい。
◆ご飯は「佐賀県産・さがびより」を使用されているとか。ツヤは少し欠けますが、噛むと甘みのある品。
私で丁度いい量ですので、男性には物足りないかもしれません。お代わりできるかは未確認です。
◆小鉢は「小松菜の煮びたし」、薄味です。
◆香の物は「高菜」と「沢庵」

質のいい和食ランチという印象ですが、提供までに少しお時間がかかりますので
余裕を持たれたほうがいいような・・
夜のメニューを拝見しましたがコース以外にアラカルトもあり、お酒もお手頃で使いやすそう・・


092-713-3030
福岡市中央区今泉1-3-1 TYビル今泉 202
2017-03-17
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海食べのすすめ:明太子屋さん直営の干物定食店。 

明太子屋さん直営で「干物」が頂けるお店。
1階は駐車場、2階に店舗。
手前では「干物」や「明太子」などが販売され、奥に飲食スペースがあります。

こちらの情報をメディアで見て行きたくなったらしい友人に誘われ再訪しました。
限定メニュー、魅かれます。
平日ですが結構賑っていますね。

で、、二人とも平日限定の「のどぐろ定食(1950円:税込)を頂くことに・・
定食としてはお高めですが「のどぐろ」自体が高級品ですから。
限定特典が2品付きます。^^

◆のどぐろの干物・・干物のせいか和食店で頂くほどの脂ののりは感じませんが、十分美味しい。
少し塩が強いように感じますけれど、ご飯と共に頂くにはいいですね。

◆上:特典の「北海道歯舞産いくらと魚のづけ」・・づけは何のお魚か確認しませんでしたが、イクラと共に頂くと美味しい。
◆右下:茹でもやし。軽くお味が付いています。
◆左下:昆布漬けの明太子。昆布の風味もよく、まろやかな味わい。

◆左上:数の子のおかか和え。小鉢類はお酒にツマミになる品が多いような・・(^^;)
◆右上:自家製豆腐。生姜が入ったタレが美味しい。
◆左下:9種の雑穀が入った雑穀米。カラダニヨサゲですが、干物には美味しい白ご飯が欲しいところ。
お代わり可能になったようです。
◆右下:モズクの入ったお味噌汁。お味噌もいいお味で美味しい。

◆上:食べ放題の「明太子」。定食にセットになっていた品とはお味が異なり、こちらは辛口。
食べ終えると追加してくださるのかは未確認。
◆下:平日特典の「珈琲ゼリー」

◆メニュー

◆メニュー

◆メニュー

◆メニュー

前回利用時はメインも少なく満足感がなかったのですが、今回は特典2品も付いていますし
のどぐろも美味しく満足感がありました。
平日利用がお得ですね。
明太子食べ放題は2月中だけのようですが、できれば続けていただきたいですね。

海食べのすすめ
092-845-8611
福岡市早良区小田部3-1-7
2017-03-11
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いっかく食堂 天神店:ボリューム定食が人気のお店。 

電気ビルに所用で行った折に利用しました。
このフロアにはいくつか飲食店が入っていますが、薬院店を利用したとき美味しかったのでこちらを利用。
オープン直後に入店しましたので空いていましたが、12時前になるとほぼ満席の人気ぶり。

◆伺った日のランチメニュー

◆ランチ時は「お漬物食べ放題」「生卵」「コーヒー」などが付きます。

警固店を利用した折、ボリュームがあったのを思い出しまして・・
揚げ物は避けて「鰤の照り焼き定食(850円:税込)」をオーダー。
◆「鰤の照り焼き定食(850円)」・・ご飯とお味噌汁が付きます。

◆鰤の照り焼き・・蒸した人参が半分、カボチャなども添えられていてお野菜もタップリ摂れますね。

◆厚みはないですが2切れ出されるのは嬉しい。
甘辛いタレも好みのテイストでした。

◆ご飯の質は普通、お代わり可能。
◆黄味でTKGを頂きましたが、美味しいですね。
◆お味噌汁に「ゆで卵」が半分入っているのが面白い。
◆珈琲は軽めですが、食後に頂けるのはいいですね。

◆購入はしていませんが、
店頭ではお弁当を販売されていて、よく売れていましたよ。

定食の種類も多いですし、お漬物&生卵も付きご飯お代わり可能と、
沢山召し上がる方も満足できるのじゃないかしら。

いっかく食堂 天神店
092-982-5012
福岡市中央区渡辺通り2-1-82 電気ビル 北館 B1F
2017-03-10
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日本料理 花万:落ち着いた雰囲気の日本料理店。 

渡辺通駅近く、タカクラホテル1階にある日本料理店。
中華は以前宴会利用したことがありますが、この日は一人でこちらを利用しました。

店内は落ち着いた雰囲気。
間仕切りのある半個室使用の場もありますが、一人ですので多人数用の場所に案内されました。
窓が大きく開放的な空間。

ランチはいくつかあり、
◎満腹御膳 ¥1,800
◎花万昼御膳(週替わり) ¥1,800
◎選べる釜飯御膳(海老・蟹・帆立・鶏肉) ¥2,200
◎海鮮丼御膳¥2,200
◎天丼御膳¥2,200
◎博多水炊き御膳¥2,400
◎季節の彩り二段重¥2,500
◎A4和牛網焼き御膳¥3,500
◎天ぷらお造り御膳¥4,000
◎お昼の花万懐石(ご予約制)¥5,500  など。

此方ではお手頃な「満腹御膳(1800円:税込)を選びました。
◎満腹御膳・・対馬産寒鰤の唐揚げポン酢添え・鶏ガラスープと鰹出汁で煮込んだ冬大根
豚角煮と糸島産白菜の煮物・海老の天麩羅・牛蒡飯・玉葱真薯のお吸い物
茶碗蒸し・香の物・冬みかんのゼリー
アフターコーヒー 又は 甘味セット(どちらかを選択)

◆海老の天麩羅・・海老2尾・かぼちゃ・茄子・人参など。
衣はカラッと揚げられていなくて、日本料理店の品というより家庭的な印象の天ぷら。

◆対馬産寒鰤の唐揚げポン酢添え
腹身ですので脂ののりもいいですね。普通に美味しい

◆上:豚角煮と糸島産白菜の煮物
角煮は柔らかく煮こまれお味も好み。
◆下:鶏ガラスープと鰹出汁で煮込んだ冬大根
おでん風な味わい。

◆茶碗蒸し・玉葱真薯のお吸い物・牛蒡飯・香の物
*茶碗蒸しには、銀杏・鶏肉などが入り、卵液の味わいは好みではないですね。
*玉葱真薯のお吸い物・・玉葱真薯は滑らかでいいお味わいでした。
*牛蒡飯・・お味は普通ですが、ところどころご飯がダマになっていたのが気になりました。

◆上:冬みかんのゼリー
◆下:珈琲。

◆メニュー

◆メニュー

特に美味しいという品もなく、どれも無難な味わいでしょうか。
こういうお店では懐石系を頂かないと真価はわからないかもしれません。

日本料理 花万
092-731-1661
福岡市中央区渡辺通2-7-21 タカクラホテル福岡 
2017-03-03
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カフェ ハルキ:女性好みの和カフェでランチ。 

天神・岩田屋新館4階にあるカフェ&軽食処。
お買い物ついでに久しぶりに利用しました。

店内は広く手前と奥にテーブル席、窓側にカウンター席があります。
一人でしたのでカウンター席に案内されましたが、窓が大きいので明るく眺めがいいこと。

◆ランチメニュー

人気らしい「ハルキ膳(1080円:税込)」を選びました。
◆「ハルキ膳(1080円:税込)」・・数種類のお総菜に「ご飯」と「お味噌汁」が付きます。

◆少量ずつですけれど、いろんなお総菜を味わえるのは女性好み。^^

◆「ハンバーグ」「野菜(スグキのような食感でしたけれど)の明太子和え」「茄子の煮物」「胡瓜とキャベツの和え物」
この中では「ハンバーグ」は和風テイストで美味しいですし、「明太子和え」もいいお味でした。

◆「おぼろ豆腐」「インゲンの胡麻和え」「切り干し大根」「蓮根はさみ揚げ」
この中では「インゲンの胡麻和え」が胡麻の量も多く好み。

◆ご飯は普通。
◆お味噌汁には「大根」と「人参」入り。
以前はランチ時に無料でドリンクが付きましたが、現在は有料。
◆珈琲(108円)・・軽めの味わいで食後に頂くにはいいですね。

どのお総菜も薄味ではなくしっかりしたお味付ですので、ご飯がすすみます。
場所とお食事の内容から、ほぼ女性率100%でしたよ。

カフェ ハルキ
092-723-0311
福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店 新館 4F
2017-03-01
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石蔵:和食系ファミレス。 

地下鉄空港線・姪浜駅から徒歩7~8分でしょうか。
天神や博多にも店舗がありますが、和食を中心としたファミレス的な印象。
通院後、久しぶりに立ち寄りましたら結構にぎわっておりました。
子連れの方もいらっしゃいますが
利用客の年代層は高く、70代前後の方々が多いようにお見受けしましたけれど。

メニューも豊富ですが、今回は「釜飯」を頂くことに・・
◆釜飯・天ぷらランチ(880円:税込)・・「釜飯」「天ぷら」「茶碗蒸し」「お味噌汁」「香の物」など。
これで880円は安いのじゃないかしら。

◆天ぷらは「海老」「蓮根」「オクラ」「カボチャ」など。揚げたてですので普通に美味しい。

◆釜飯はご飯にお味を付けて炊き上げ、上に「鶏そぼろ」と「いり卵」が盛られています。
ご飯のお味付は濃くないので「鶏そぼろ」のお味を邪魔しませんね。
添えられたお茶碗に3杯程度ありますので、けっこうなボリュームですよ。
流石に全部は7頂けなくて、残してしまいました。m(__)m

◆茶碗蒸しは上手に蒸されていて美味しい。銀杏・薄切り椎茸・かまぼこなどが入っています。
◆お味噌汁は少し薄いかしら。

ご年配の方々の方が私より健啖家でいらして、皆様完食されていました。
御元気な証拠で何より・・^^

お味としては普通ですが、幅広い層に利用勝手がいいお店かと。

石蔵 姪浜店
092-881-5788
福岡市西区内浜1-15-5
2017-02-26
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プロフィール

misspepper

Author:misspepper
拙いブログをお読み頂きありがとうございます。
応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^

◆食べ歩き備忘録です。


※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。

記事内容においてご意見が異なる方もいらっしゃると思いますが、あくまでも個人的感想ですので・・
また、虚偽の内容・誇張は書いておりません。

※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。

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