東京モンの福岡グルメさがし・・

お料理の内容は、私が伺った時点のものです。

まことうどん:卵好き好みの「玉子丼」 

姪浜駅から徒歩5分弱の場所にある「うどん」店。
所用からの帰り道にあるので、たまに利用します。
飲食店の少ないこの辺りでは人気店で、いつも賑っています。

◆メニュー

ここの玉子丼が好きですので、今回もそれを。
◆玉子丼+ミニうどん(630円:税込)

◆おうどんは博多らしく少し柔らかめですが、出汁が効いたツユが美味しい。

◆玉子丼は、少し甘目の出汁で玉ねぎと共に煮られ、2個使用され1個は溶き卵、もう1個は半生状態で出されます。
甘いのですが一味をかけていただくと、好みの味わいに。

この日もひっきりなしにお客様がいらしてましたよ。
ただ13時以降は空いていますので、利用されるならランチタイムを外した方がいいかと。
2018-02-24
ランチ(麺類) | トラックバック(-) | コメント(-)

鼎泰豊 博多阪急店 :ジューシーで美味しい「小籠包」 

博多阪急 5Fにある台湾発の「小籠包」が人気のお店。
台湾のお店は「世界の10レストラン」にも選ばれているそうです。
台湾に行った折に利用したことがありますが、あちらでも人気でかなりの行列だった記憶が。
お味は忘れましたけれどね。(^^;)

◆ランチメニュー

◆温かい「ジャスミン茶」が出されます。
下の画像は小籠包用の生姜。

ランチメニューは数種類ありますが「炒飯」を頂きたかったので、
◆五目炒飯セット(平日限定:1200円:税込)・・小籠包4個・炒飯・スープのセット。

◆小籠包(4個)・・お肉の味わいが強くなくジューシーで美味しい。

◆炒飯には「海老」「枝豆」「細切りの豚肉」「卵」などが入り、薄味でパラパラ仕上げ。
お味が薄いので小籠包のたれをかけていただきました。

◆スープは鶏出汁で良い味わい。
◆小籠包はたれをつけ、針生姜をのせて汁がこぼれない様レンゲで頂きます。

小籠包は美味しいですが、炒飯は普通でしたね。
テーブル間隔が広めですので、ゆっくりお食事できるのはいいですね。

鼎泰豊 博多阪急店
092-419-5748
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急 5F
2018-02-23
ランチ(中華) | トラックバック(-) | コメント(-)

鮨 巳之七 :お酒がすすむ珠玉の創作ツマミ。 

少し間が空き、5か月ぶりの訪問になりました。

少し間が空きましたが、
何時ものように店主宮本さんと妹さんが笑顔で迎えてくださるのは嬉しいですね。

温かい品からと、
◆鱈の白子のお椀。
白子好きとしては最初から嬉しいこと。タチも上質ですし、お汁の味わいもよく美味しい。

お刺身3種。
◆天然真鯛(小呂島)・・プリプリした食感もよく、噛むと甘みを感じます。

◆ヤヒロ(ヒラス)と鮃(姪浜)・・どちらも美味しいですが、この時期の鮃は美味しいですね。

◆ヤヒロの白子・・白子好きの私のために用意してくださったそう。いつもながらのお気遣い、有難うございます。
これはお酒に合いますよ。

◆なまこ・・60度で3分火を通した「なまこ」は柔らかく、酢加減もいいですね。
これもお酒がすすみますよ。

◆鮟肝2種・・手前が「長崎産」、奥が「山口産」、、微妙に味わいが違いますので愉しめますね。
どちらも美味しいですが、山口産の方が少し甘いかしら。

◆生穴子、卵黄やコノワタなどを合わせた特製たれで。
毎回頂きますが、美味しい。穴子自体も新鮮ですけれど、タレの味わいが何とも美味しい。

◆白子様登場。嬉しいですね。^^

◆ご飯の上には「渡り蟹」、その上に「焼き白子様」という豪華コラボ。
白子様を崩していただくと贅沢リゾットになるのですが、全部混ぜるのはもったいなくて半分はそのまま頂きました。

◆生牡蠣のなめろう・・牡蠣をなめろうで頂くのは初めてですが、味噌などの味わいもよく美味しい。
これもお酒がすすみますね。

◆河豚(大分)タタキで・・こちらの酢のものは酢が強くなく好みなのですが、これもいい味わい。

◆ヤヒロの肝と胃袋、しげますの酒粕を使用したソースで。
珍味ですね。酒粕ソースは以前も頂きましたが、まろやかで美味しいこと。

◆鰤(長崎)、胡麻ソースで・・鰤は脂がのっています。それを白ごまを丁寧にすったタレで頂くと、
両方の上質な旨みや脂が加わりとても美味しい。

◆あんこうのから揚げ・・お送油とお酒で下味をつけた「あんこう」が美味しいですね。

◆茶碗蒸し・・よく煮こんだ牛すじ肉が入っています。定番ですが好きです。

お刺身を3種と数えると、つまみは「15種」出されました。
どの品も丁寧に作られハズレなく美味しかったですね。お蔭でお酒がすすんで。(^^;)
ここから「にぎり」
◆ガリ・・こちらのガリ好きです。無くなれば言わなくても追加してくださいますよ。

◆烏賊・・身だけでなく耳や何コチも併せてあるので食感も面白く、旨みを感じます。

◆細魚(長崎)・・細魚は美しいですし、食感が好きです。

◆鰯・・骨まで溶けるほどしっかり「酢」で〆てあるのですが、頂くと酢がまろやかで鰯本来の旨みを感じて美味しいですよ。

◆大トロ(ボストン)・・上品な脂を感じ、美味。

◆車海老・・直前まで海老様はご存命で茹でたてですので、海老の甘味をより感じますね。

◆雲丹(呼子)・イクラ

◆赤だし・・賽の目に切ったお豆腐入り。赤味噌の味わいも好み。

◆赤貝・・質が良く美味しい。

◆車海老の頭・・時間をかけて焼かれていますので、香ばしい。

◆穴子・・フワフワ。何時もながら「ツメ」が美味しい。

◆玉子焼き・・主人好みに少し甘めにして下さったそう。これも感謝です。

追加で
◆鉄火巻・シャリ少な目、ほぼマグロの贅沢な品。とても美味しいそう。

ご主人のお気遣いにも感謝していますし、妹さんとお二人の接客もいつもながら心地よく
今宵も愉しく美味しく頂きました。
また伺いますね。^^

鮨 巳之七
092-716-2520
福岡市中央区薬院2-18-13 1F
2018-02-22
鮨・寿司(ディナー) | トラックバック(-) | コメント(-)

BOUL'ANGE 福岡パルコ店:トーストも美味しいお手頃モーニング。 

福岡パルコ新館1階にあるパン屋さん、イートインスペースも併設されています。
以前同じ場所に「ゴントランシェリエリエ」と言うパン屋さんがありましたが、いつの間にか変わっておりました。
内観は以前と同じような使用で、イートインスペースも同じですね。
『本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しいパンを提案するブーランジェリー』だそう。

所用後、珈琲を頂くつもりで入りましたが、モーニングセットに魅かれまして・・
トーストセットは350円とお手頃で、珈琲1杯いただくのと変わらないですね。

食パンは自分でトースターで焼き、トースターの横にはバターやジャムも用意されています。
バターをタップリ使用できるのもいいですね。

◆トーストセット(350円:税込)・・トースト・サラダ・ゆで卵・ドリンク付。
ドリンクはコーヒーを。

*このお値段ですのに「お野菜」タップリですし、ゆで卵も1個付いています。
2種類の食パンが用意されているのですが、どちらも美味しいこと。

*珈琲は他店のSサイズ程度。軽めですので、朝に頂くにはいいですね。

この日はこの後用事がありましたのでパンを買いませんでしたけれど、
食パンが美味しかったので次回買わないと。♪

BOUL'ANGE 福岡パルコ店
092-235-7454
福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ 新館 1F
2018-02-21
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梅の花 天神店:体に優しいお豆腐料理。 

この日は和食気分でしたし、近くの役所で所用後利用しました。
12時前に入店したのですが、すでに4組の待ち人が。
20分程度で案内できそうだと伺い、昆布茶を頂きながら待ちました。

ランチは数種類ありますけれど、お手頃な「梅ランチ(1720円:税込)を。

◆最初に「ごま豆腐」「茶碗蒸し」「豆腐サラダ」が供されます。

◆豆腐サラダはお優しの下に豆腐が入り、炒ったナッツが香ばしくいいアクセントに。

◆茶碗蒸し・・銀杏・海老などが入り、良い味わい。

◆ごま豆腐。

◆蓮根饅頭・・小さくカットした蓮根の食感がいい品。餡の味わいも薄味ですが、よく合っています。

◆生麩田楽と湯葉揚げ

◆生麩田楽・・生麩が好きですし、2種の味噌の味わいもよく美味しい。

◆湯葉揚げ・・お豆腐を湯葉で包んで揚げた品。レモンとお塩で頂きます。

ご飯は、季節の飯物・鰻セイロ・和風ドリアから選択。
◆鰻セイロを選びました。
鰻が薄くて小さいこと。このお値段のコース内ですから仕方ないですね。(^^;)
ご飯はお茶碗1膳分程度で鰻のタレでお味付がされています。

◆デザートは「バニラアイスの黒蜜掛け」
◆湯葉のお吸い物。
◆香の物。

どれも優しい味わいで体にいい品々でした。
量的にも女性に丁度いいのじゃないかしら。

梅の花 天神店
0120-27-4080
福岡市中央区天神1-15-6 綾杉ビル1階
2018-02-20
ランチ(和食) | トラックバック(-) | コメント(-)

東 (ヒガシ):創意工夫された美味しいお料理。 

2ヵ月ぶりの「東」さん。
これまでは夜の利用でしたが、ランチも頂いてみたく前回利用時に予約しました。

◆車でしたので「ブラッドオレンジジュース(780円)」を。微炭酸で美味しい。

ランチは3500円と5000円(外税)と言われたような気がしますが、5000円コースを頂きました。
◆阿蘇の溶岩で作られた器の中には「蛤のフラン」・・寒い日でしたので、温かい品が最初に出されるのはいいですね。

*蛤と梅干が入りサッパリした味わいで美味しい。

◆鮪・スズキ・寒鰤のスモーク、鮪の酒盗のサワークリーム添え。

*蓋を開けるとスモークのいい香りがします。
鮪・スズキ・寒鰤・イクラ、どれも美味しいですが「寒鰤」が脂のがのり美味しいこと。
クリームの味わいもいいですよ。

◆穴子(対馬)カダイフ巻、人参&ビーツ&抹茶のソース添え。

*カダイフの食感もよく、対馬の穴子は美味しいですね。

◆栗カボチャとサツマイモのスープ
それぞれの味わいが調和して美味しい。

◆パン・・ディナーでは「パン」は出されませんが「ランチ」では出されるのですね。
下には「香辛料」が入り、箱に入れ温かい状態で出されます。美味しいパンですよ。

◆牡蠣とアオリイカのトマトパスタ。
パスタは焼きナスに包まています。

*トマトソースが優しいので食べやすいですね。
小さくカットした牡蠣やアオリイカなどを混ぜ合わせていただくと美味しい。

◆鰆のポアレ、白みそとナッツのソースで。

*鰆はカリッと焼かれいい味わい。
白みその優しい味わいにナッツの香ばしが加わるソースで頂くとより美味しい。

◆6時間丁寧に煮こんだ「ホホ肉」と焼きおにぎり、スープ仕立て。
ホホ肉は柔らかいですね。
スープの味わいがよく、お肉やおにぎりを崩して一緒に頂くと美味しいこと。

◆デザート。

*チョコのテリーヌは甘さ控えめで美味しい。
*バニラアイス、ラズベリー添え。食後にアイスをいただくとサッパリするので好きです。

◆珈琲

◆ドリンクメニュー

この内容で5000円(外税)はお得感がありますね。
何時もながら丁寧に作られたお料理で美味しく頂きました。

東 (ヒガシ)
092-791-8486
福岡市南区平和1-26-36
2018-02-19
ランチ(フランス料理) | トラックバック(-) | コメント(-)

シェフズながの :パスタ&ケーキを愉しめるお店。 

早良区南庄のサニー近くにあるイタリアン。
去年8月にオープンされ、パスタとケーキという組み合わせを楽しめるとか。
福岡の老舗有名ホテルで修業された若いご夫婦で営まれています。

◆メニューの一部。

パスタ単品(フォカッチャ付)でもいただけますが、
ケーキ(500円前後)をセットにすると「サラダ」「スープ」「フォカッチャ」「ドリンク」が付くそう。

主人は甘いものを控えていますし、私は甘いものを好まないので単品でお願いしました。
◆スモークサーモンとモッツラレチーズのトマトソース(1620円:税込)
スモークサーモンは厚くスライスされ、モッツラレチーズもタップリ。
トマトソースは軽めの味わいだそうですよ。

◆生ウニのクリームパスタ(1836円:税込)
雲丹はタップリ入っていますし、クリームソースの味わいも好み。
ただ刻んだ「玉ねぎ」が多めに入っているのですが食感を邪魔しますし、
入れない方が雲丹の旨みを感じてより美味しいと思います。
でも「ウニ」系のパスタとしては美味しかったですよ。

◆フォッカチャ。

感じのいいご夫婦ですし、居心地のいい空間でした。
食材はいいものを使用されていますのでこの価格も仕方ないと思う反面、
感覚的には高く感じました。
ただ甘党でない人もいますし、今後「ドリンク」程度はパスタに付くといいですね。

シェフズながの
092-287-8656
福岡市早良区南庄4-5-57-6
2018-02-18
ランチ(イタリアン) | トラックバック(-) | コメント(-)

海幸 福岡ビル本店 :イソフラボンたっぷりの「雷山」御膳。 

天神・福岡ビル地下飲食街にある和食店。昭和36年創業の老舗です。
14時過ぎでしたので、ほとんどのお店がランチ営業を終了されている中、営業されていたこちらを利用しました。
営業時間の表示が「11:00~23:00(L.O.22:00)」ですので、通し営業なのかも。

お手頃御膳がいくつか用意されていましたので、その中から・・
◆雷山(1404円:税込)・・花籠・豆乳湯葉鍋・ご飯・お味噌汁・香の物など。

◆花籠には「白和え蒸し」「口取り」「茶碗蒸し」「豆腐サラダ」「刺身コンニャク」「わらび餅」など。

*左上:お豆腐サラダ・・ドレッシングのお味が薄めでしたので、お豆腐は豆乳鍋に入れていただきました。
*右上:がんもどき・・具材が多く美味しい。
*左下:海老・サツマイモなどの煮物。
*右下:茶碗蒸しは定番の具材入り」「刺身コンニャクは辛子酢味噌で」

◆豆乳湯葉鍋・・ポン酢で頂きます。

◆お味噌汁は薄めかしら。
◆ご飯は美味しいですが、かなり少な目ですね。男性には足りないかと。

◆メニュー

◆メニュー

お豆腐づくしでしたね。(^^;)
身体にはヨサゲですし、胃もたれもせずイソフラボンタップリの健康になれそうなランチでした。

海幸 福岡ビル本店
092-752-1666
福岡市中央区天神1-11-17 福岡ビル B1F
2018-02-17
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さくらや:駅構内にある人気の居酒屋。 

地下鉄空港線・姪浜駅構内にある居酒屋。
お手頃に愉しめるので、いつも賑っています。
所用の後ランチを頂きにイタリアンに行きましたら、まだお正月休み中。
帰り道、こちらに入りました。

◆グランドメニュー

こちらの「煮付け」が好きなのですけれど、本日のおすすめから「カキフライランチ(850円:税込)」をチョイス。
◆カキフライランチ(850円)・・カキフライ5個・小鉢(茄子の甘辛煮)・ミニ豚汁・香の物・ご飯のセット。

◆カキフライは冷凍品だと思いますが、大き目ですのでボリュームがあります。
タルタルソースが添えられているのですが量が少なく、途中でソースをお願いしました。

*ミニ豚汁・・ごぼう・コンニャク・里芋・大根などが入りいい味わい。
*ご飯はイマイチ。
*茄子の甘辛煮も、よくお味が浸みていて美味しい。

煮付けなども美味しいですし、お料理の味わいは悪くないので、もう少しご飯が美味しいと嬉しいですね。
2018-02-16
ランチ(和食) | トラックバック(-) | コメント(-)

華元 新天町店:「白いお蕎麦」が特長の老舗蕎麦店。 

新天町ビル地階(通称・ファーボ)にある老舗蕎麦店。
天神大丸にも店舗があります。

ランチ時は人気のようですが、
14時前と言う中途半端なお時間に利用しましたので空いていました。

◆ミニ天丼セット(990円:税込)・・ミニ天丼・ミニお蕎麦・お吸い物・ツユ・薬味などのセット。
お蕎麦は「温」「冷」から選べますので「冷」を。
温かいお蕎麦はあまり好まないのですよ。(^^;)

◆こちらのお蕎麦は、蕎麦の実の黒い部分を取り除いて挽いてあるとか。「白い蕎麦」が特長。
食感は滑らかですし、少し甘めで濃い目のツユと合います。

◆天丼には「海老」「海苔」「ししとう」の天ぷらが盛られ「たれ」がタップリかかっているのがいいですね。
天ぷらが少ないのでご飯が残りますけれど、卓上に置かれた「ぶらぶら漬け」で頂けます。

◆卓上に置かれた「ぶらぶら漬け」。
◆ツユ。
◆お吸い物。

◆「蕎麦湯」はタップリ出されます。

◆メニュー

◆メニュー

私を含め女性一人客ばかりでしたので、利用しやすいですね。

華元 新天町店
092-781-3500
福岡市中央区天神2-9 新天町ビル地下一階
2018-02-15
ランチ(麺類) | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

misspepper

Author:misspepper
拙いブログをお読み頂きありがとうございます。
応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^

◆食べ歩き備忘録です。


※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。

記事内容においてご意見が異なる方もいらっしゃると思いますが、あくまでも個人的感想ですので・・
また、虚偽の内容・誇張は書いておりません。

※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。

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